PATE DE CANARD D'AMIENS
Le pâté de canard d’Amiens, célébré par Madame de Sévigné, a été créé en 1643.

Perpétué depuis sans discontinuité, la recette a été améliorée par l’ajout de pistaches et de foie gras. Cela lui confère une fi nesse toute particulière. Servi frais, accompagné d’un toast de pain grillé, de cerises à l’aigre-doux, il séduit les gastronomes.

LE DOMAINE DE LA LANDELLE
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