CONFIT D'OIGNON, FONDUE D'ECHALOTES, CERISES A L'AIGRE-DOUX
Produits dans une ferme de l’Aisne, oignons et cerises sont transformés avec talent en condiments originaux.
La qualité de leur culture et de leur conservation garantit aux oignons la préservation de leur saveur jusqu’à la cuisson réalisée artisanalement sur le lieu de production.

Compagnon du foie gras, des terrines ou de pommes de terre de notre région, le confit d’oignons donne une note nouvelle à vos plats.

Plus rare, la fondue d’échalotes rehausse vos viandes grillées, sauces et rôtis.

Les cerises hedelfingen sont additionnées de vinaigre pour les transformer en cerises à l’aigre-doux. Chaudes ou froides, elles décorent merveilleusement les plats et sont parfaites pour accompagner les gibiers et les terrines.

EARL AUBERT
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