BRAY PICARD, BRAY AU LIN
Fabriqués à partir de lait cru « aussitôt trait, aussitôt fait », ces fromages sont fabriqués selon les méthodes traditionnelles du canton de Songeons.

Ce fromage crémeux, à 50% de matière grasse, est traditionnel du Pays de Bray. Jeune, ce fromage doux possède un parfum de beurre. Il gagne en force et en onctuosité au fil du temps.

Enrichi de graines de lin, il est naturellement riche en Oméga 3, et développe un goût original de céréales douces.

GAEC de la Chapelle Saint Jean
2 rue Alexis Maillet
60380 GREMEVILLERS
Tél : 03 44 82 41 47
Fax : 03 44 82 57 52
Gaec-de-la-chapelle-saint-jean@wanadoo.fr
www.fromagespicards.fr

Idée recette pour Bray au lin : Croustillants de Bray aux graines de lin

http://www.encyclopedie.picardie.fr/index.php/Le_bray_picard