Ecmint qui feut foaire :
• Coper six taies éd broute (à l'avenant d'él grocheur éd choch'choquette
éd madjette)
• Foaire fon.ne
éch burre din inne poéyelle
• Foaire hazir
chés tales (éq d'un côté qu'seulmint)
• Ez-z'aplacher
su chot'teule éd four (220°)
• Touiller insan.ne
éch mahon bleu et pi chu sé
• Coper chés six
rondelles éd madjette (un chintiméte d'épaicheur)
• Ez-zés blasser
aveuc éch touillage mahon-sé (audsu pi alintour)
• Assaison.ner
chés queutchiles (o bien chof frisèe)
• Baler chés morcieux
d'gueugues éddin
• Foaire tchuire
chés tales éd madjette din ch'four pindant troés-quate minutes (béyer à
ch'qu'éch froumage i n'fuche point hazi)
• Pour sarvir,
et pi pour qu'a foaiche bieu, o mettro chés queutchilles au mitan d'échl'étchuelle,
aveuc chés chonq ferlingues d'énette feumèe alintour, et pi chés deux taies
éd madjette su chés queutchilles
