La demande en produits de proximité que ce soit sur des marchés spécifiques, en restauration collective, ou en filières courtes est de plus en plus forte. De nombreuses structures de distribution souhaitent renforcer leurs approvisionnements locaux, les plus proches possibles des magasins, voulant répondre à la demande croissante des "locavores". Ce mouvement s’inscrit dans un double souci de soutien à l’économie locale et de réduction de l’impact écologique des produits.
Les Chambres d’Agriculture et leurs partenaires sont de plus en plus sollicités pour accompagner cette dynamique et développer les approvisionnements locaux : restaurants scolaires dans la Somme, magasins Auchan de Méru, Beauvais et Saint Quentin, magasin Gamm’Vert de Péronne, magasins Intermarché de la région,…
L’année 2011 va donc être une année capitale dans le développement de l’offre de produits locaux en particulier en matière de restauration collective. Gageons que les producteurs sauront saisir cette opportunité afin de s’assurer de nouveaux débouchés ou de mettre en place de nouvelles productions.
Le Président du comité de promotion
des produits agroalimentaires de Picardie,
Didier Verbeke
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