Déroulé de la recette (4 pers.) :
- Passer chaque tranche de maroilles dans la farine
avec les oeufs battus, salés et poivrés, puis dans la chapelure.
- Chauffer une poêle avec de l'huile et 30 g de beurre.
- Y déposer les tournedos, réserver.
- Dans la même poêle faire sauter les tranches de maroilles, bien les dorer.
- Dresser l'assiette avec un tournedos par personne, déposer dessus 2 tranches de
maroilles, servir avec des légumes.
Bon appétit !
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