La seconde région brassicole de France
Avec ses 6 brasseries de plus de 20 salariés et une vingtaine de moindre taille, le Nord-Pas de Calais compte sur son territoire le nombre le plus important d’établissements, mais il occupe le second rang national pour les salariés employés dans ce secteur. On estime le volume d’affaires dégagé par la brasserie régionale à près de 385 millions d’Euros.
En fait coexistent dans la région de grosses unités industrielles, des brasseries de dimension moyenne, ainsi que des microbrasseries de création plus récente. Cinq ont ainsi vu le jour en Picardie ces dernières années : deux dans l’Oise dont une bio, deux dans la Somme et une dans l’Aisne. Elles sont toutes le fait de jeunes producteurs qui souhaitent à terme, brasser l’orge de leurs exploitations agricoles. Au total, 302 millions de litres sont brassés dans le Nord-Pas de Calais, soit 24% de la production nationale. Mais ce poids relatif est bien plus important et atteint 51% pour les bières dites diverses (de 1 à 4°).

Les autres maillons de la flière
Avec ses quatre sites industriels, le Nord-Pas de Calais constitue le second pôle de la malterie française. Plus de 150 000 tonnes de malt sont produites dans la région, soit 13% des volumes nationaux. La production très typique du houblon est pratiquée dans le Nord, mais avec des surfaces beaucoup plus restreintes que dans les années 80.

Les entreprises brassicoles
Deux groupes brassicoles internationaux sont implantés dans la région : Heineken (Mons en Baroeul 59) et InBev (ex-Interbrew) à Armentières (59). Des brasseries industrielles régionales sont également présentes. Ainsi Les Brasseurs de Gayant (Douai 59) qui ont racheté la Brasserie Jeanne d’Arc (Ronchin 59), désormais appelée Grain d’Orge. La Brasserie De Clerck de Péronne (80) vient aussi se classer dans ce groupe. La spécifcité de la région, ce sont les fabricants de bières spéciales, dont le nombre est en progression. Parmi celles-ci on peut citer les entreprises Duyck (Jenlain 59), Castelain (Bénifontaine 62), St Sylvestre (St Sylvestre Cappel 59), La Choulette (Hordain 59), Saint Rieul (Trumilly 60), De Clerck (Péronne 80), El’Belle (Villers Tournelle 80) et Val’Aisne (Nanteuil la Fosse 02).

Les autres producteurs de boissons
Outre la brasserie, d’autres entreprises de boissons exercent leur activité en Nord-Picardie : les distilleries pour la production d’alcools, les Eaux Minérales de Saint Amand (59), Coca-Cola Production à Socx (59), les Ets Maeyaert, producteurs de cidre et de nectar de rhubarbe à Milly sur Thérain (60) et la Coopérative Viticole de la Vallée de la Marne à Château-Thierry (02) qui élabore, ainsi que plusieurs producteurs indépendants de l’Aisne, le champagne picard.

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RENSON
Rachetée il y a six ans par son dirigeant actuel, la société Renson basée à Landrecies (59), fabrique des pompes pour l’agriculture. Elle développe également des solutions complètes au service des projets des éleveurs (économies d’énergies, récupération d’eaux pluviales…). Cette entreprise, dont le chiffre d’affaires atteint les 10 millions d’euros pour 38 salariés, va élargir sa cible en proposant des pompes et autres matériels auprès du grand public. L’ambition de la société Renson, dont le capital a été restructuré, est de réaliser une croissance de 50% de son activité dans les cinq prochaines années.

MOREAU-HERRIAU
Le fabricant de matériel de semis et de récolte développe des innovations brevetées sur son produit phare le semoir Turbosem et sur sa nouvelle arracheuse intégrale de betteraves, commercialisée sous la marque Xerris. L’objectif poursuivi par cette politique d’innovation est une conquête des marchés de l’Europe de l’Est et une concurrence accrue avec les fabricants allemands de ce type de matériels. La société Moreau-Herriau implantée à Noyelles sur Escaut (59) est une des fliales du groupe Exel Industries d’Epernay (51). Ce groupe possède également dans la grande région l’entreprise Matrot de Noyers St Martin (60) et l’usine HardiEvrard de Beaurainville (62). Exel Industries a réalisé un chiffre d’affaires de 453 millions d’euros en 2009 avec un effectif salarié de 2 600 personnes, dont 420 en Nord-Picardie.

GIMA
Le Groupe International de Mécanique Agricole prévoit la suppression de 169 emplois sur son site de Beauvais (60) qui en compte près de 1 000. Le Gima produit des éléments pour les tractoristes Agco et Class qui connaissent également des diffcultés dans la conjoncture actuelle. Agco prévoit ainsi un plan de 55 départs volontaires sur les 1 100 salariés de l’usine de Beauvais. Pour le Gima, les départs volontaires s’accompagnent d’un projet plus global visant à optimiser le site. Un investissement de 13 millions d’euros pourrait y voir le jour pour assurer la restructuration de l’assemblage et de l’usinage et pour créer un magasin de pièces propre à Gima.

MOLET DEVELOPPEMENT DURABLE-MDD
Cette toute jeune société, dont le siège est à Lierval (02), a été créée pour mettre en marché un nouvel équipement agricole. Il permet l’enrobage automatique des pommes de terre avec une bouillie de protection contre la gale argentée et le rhizoctone brun. L’inventeur, Mr Molet, s’est rapproché de 3 fournisseurs pour lancer MDD.

NORIAP
Le groupe coopératif de Boves (80) a pu réaliser une bonne campagne 2008/2009 malgré une récolte diffcile et des cours en baisse. En bonne partie grâce à la préservation du niveau qualitatif de la collecte qui, avec 1,4 million de tonnes, est la plus importante jamais enregistrée auprès de ses 5 000 coopérateurs. Sa commercialisation s’appuie sur l’Union Coreal. 150 sites de collecte sont répartis sur les départements de la Somme, l’Oise et la Seine Maritime. Le chiffre d’affaires s’est élevé à 476 millions d’euros, dont 215 pour les appro réalisés via l’Union Terres de France. 448 personnes sont salariées du groupe.

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TERRENA-BIGARD
A la suite du rachat de la Socopa par le groupe fnistérien de la viande Bigard, les autorités ont exigé la vente de 5 sites industriels pour rétablir la concurrence. C’est le groupe coopératif Terrena d’Ancenis (44), par le biais de sa fliale Elivia, qui a signé un accord en vue de la reprise de 4 des 5 sites concernés. Il s’agit des unités de Mirecourt (88), d’Eloyes (88), de Vitry le François (51) et de Noeux les Mines (62). Terrena est un groupe coopératif polyvalent (volailles, lait, viande, meunerie) qui compte 25 000 adhérents agriculteurs ; son chiffre d’affaires consolidé s’approche des 4 milliards d’euros, pour un effectif de 10 800 salariés.
Sa fliale Elivia, qui est le numéro deux de la viande bovine en France, complète ainsi ses positions dans le nord-est et projette d’investir dix millions d’euros dans les quatre outils industriels rachetés. Elivia est issue de la fusion entre Terrena Viande, la Soviba, et la Scabev ; elle commercialise déjà 210 000 tonnes de viandes par an. Avant le rachat des unités du groupe Bigard, elle détenait 14 sites en France totalisant un effectif salarié de 2 000 personnes. L’objectif majeur poursuivi par Elivia est celui des viandes à haute valeur ajoutée. D’ici 5 ans ses dirigeants comptent passer de 7 à 25% la part de leur production sous cahier des charges de qualité (Label Rouge, AOC, viandes bio).
Les quatre sites concernés par cette redistribution totalisent des volumes commercialisés de 50 000 tonnes, réalisent un chiffre d’affaires de 200 millions d’euros et fournissent 541 emplois. Le transfert défnitif des sites devrait avoir lieu en mai 2010, sous réserve d’autorisation des autorités de la concurrence. Les volumes travaillés par le site concerné en Nord-Picardie, l’abattoir de Noeux les Mines, sont de 12 000 tonnes de viande bovine par an. Cette unité fournit actuellement 67 emplois. Le groupe Terrena est déjà présent en région par le biais de la Soviba, acteur majeur de l’abattoir d’Hazebrouck (59).

GROUPEMENT DE PRODUCTEURS DE VOLAILLES DE LICQUES
Après la restructuration de l’activité volailles de qualité en 2009 avec la reprise et la fermeture de l’abattoir de Bellebrune (62), le groupement de producteurs de Volailles de Licques (GPVL) prévoit de poursuivre sa croissance. Il lance un appel à des producteurs potentiels, puisque 4 à 5 nouveaux ateliers sont nécessaires pour augmenter les capacités de production. Même si le secteur des plats cuisinés a subi les effets de la crise, il est maintenu et devrait retrouver une évolution positive pour la prochaine campagne.

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BONDUELLE-FRANCE CHAMPIGNON
Le groupe leader mondial des légumes surgelés et en conserve (1,5 milliards de CA, 8 400 ETP) élargit encore son périmètre d’activité. Il vient de signer un accord de rachat avec le groupe Butler Capital Partners concernant l’entreprise France Champignon, qui compte 1 500 salariés pour un chiffre d’affaires de 212 millions d’euros. Cette société basée à Saumur (49), a complément revu son mode de production et désormais elle cultive annuellement 50 000 tonnes de champignons dans trois gigantesques maisons de culture. Les volumes totaux fabriqués s’élèvent à 130 000 tonnes dans 6 usines, faisant de France Champignon le leader européen de ce secteur. Le rapprochement avec le groupe Bonduelle de Villeneuve d’Ascq (59) permettra à France Champignon de se développer à l’international, notamment dans certains pays européens fortement consommateurs. De plus le référencement de ses productions se fera sous la marque Bonduelle alors que jusqu’ici France Champignon dépendait à hauteur de 85% des marques distributeurs.

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CEMOI
Le groupe chocolatier met en production une nouvelle usine à Torremila (66), près de son siège de Perpignan. Ce site, qui prend la relève de deux anciennes chocolateries, représentera 20% de la production de tablettes du groupe. Celui-ci compte désormais 14 usines dans le monde, pour un chiffre d’affaires de 700 millions d’euros. L’emploi fourni au sein du groupe correspond à 3 000 salariés. En Nord-Picardie Cémoi a développé son implantation ces dernières années et il est désormais présent en trois lieux : l’usine Cémoi de Bourbourg (59), la chocolaterie Bouquet d’Or de Villeneuve d’Ascq (59) et la plate-forme logistique de Monchy le Preux (62).

CADBURY-KRAFT FOODS
Le Comptoir Européen de la Confserie (C.E.C.), implanté à Marcq en Baroeul (59) et qui fabrique notamment sous les marques Carambar et La Pie qui Chante, va changer de propriétaire. En effet le groupe britannique Cadbury qui le détenait vient d’être racheté par le groupe américain Kraft Foods. Cadbury France est le numéro un français sur le marché du bonbon. Cette acquisition permet au groupe Kraft Foods de devenir le leader mondial de la confserie en devançant le groupe Mars. L’usine de Marcq en Baroeul, qui multiplie les innovations, produit 13 000 tonnes de confseries, compte un effectif salarié de 180 personnes et génère 35 millions d’euros de chiffre d’affaires. Dans la grande région Kraft Foods est déjà détenteur de trois biscuiteries sous la marque Lu France à Jussy (02), Vervins (02) et Château Thierry (02).

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HOLDER
100 millions d’euros au total ont été investi dans l’ancien site Thalès de Marcq en Baroeul (59) racheté par le groupe Holder pour en faire un siège-usine à la pointe de la qualité. Sous l’appellation de Château Blanc, qui est aussi une marque lancée en 2008, ces installations permettent surtout de livrer les boulangeries Paul, qui représentent 84% des 456 millions de chiffre d’affaires du groupe Holder. 7 700 salariés travaillent dans ce groupe, qui prévoit un nouveau plan de développement en 2010-2011. Il pourrait mobiliser une quarantaine de millions d’euros, se répartissant par moitié entre l’implantation de nouvelles boulangeries Paul et de nouvelles boutiques haut de gamme sous l’enseigne Ladurée.

ROLLBREN
Mise en liquidation judiciaire de l’entreprise Rollbren de Château Thierry (02), un mois après le placement en redressement judiciaire. Installée sur le site en 2007, ses 6 salariés y fabriquaient des boudoirs. Sa société mère, Continental Biscuits à Buhl (68), a également été placée en liquidation judiciaire.

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BRASSERIE ST GERMAIN
Cette micro-brasserie installée à AixNoulette (62) depuis 2004, va démarrer un important programme d’investissements, avec pour objectif le doublement de sa production en 2010. Actuellement la Brasserie Saint Germain réalise un chiffre d’affaires de 900 000 euros. Pour réaménager ses locaux et acheter du nouveau matériel, cette entreprise investira 1,3 million d’euros et la capacité de ses installations passera à 7 500 hectolitres. Sa production est déjà labellisée Saveur en’Or et à partir de 2010 elle n’utilisera plus que du houblon cultivé en Nord-Pas de Calais. Ce développement de la Brasserie Saint Germain va s’accompagner de deux embauches, qui viendront s’ajouter aux 5 salariés actuels de la société.

AB INBEV
Ce groupe, issu de la fusion en 2008 entre deux groupes brassicoles, l’américain Anheuser Busch et le belge Inbev, est devenu le premier brasseur au monde. Cet ensemble réalise un chiffre d’affaires de 16 milliards d’euros et ses bénéfces sont en progression. Toutefois les dirigeants d’AB Inbev rationalisent leurs outils de production et réduisent leurs effectifs en Europe, face au recul de la consommation. Cette réduction du nombre de salariés touche l’Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique avec les sites de Louvain, qui produit la Stella Artois, et de Jupille. En France, le groupe AB Inbev ne possède plus de brasserie, mais une fliale commerciale implantée à Armentières (59) et La Madeleine (59). AB Inbev France est également concernée par le plan social, bien que de manière plus réduite. 19 emplois seront supprimés dans cette fliale française, qui comptait jusqu’ici 390 salariés.

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CARRE DES HALLES
Après une première implantation à Lomme (59) en 2008, les dirigeants de l’entreprise "Carré des Halles" vont installer une nouvelle surface de vente à Béthune (62). Le concept de cette nouvelle forme de distribution est axé sur les produits frais avec un approvisionnement en grande partie auprès de producteurs locaux. CAFES MEO-FICHAUX
L’entreprise familiale de torréfaction de café Fichaux Industries vient d’acquérir 20% du capital des Cafés Méo. Ces deux torréfacteurs indépendants sont basés dans la métropole lilloise, respectivement à La Madeleine et au port fuvial de Lille. L’ensemble ainsi constitué représente un chiffre d’affaires global de 120 millions d’euros pour un effectif de 224 salariés.

AJINOMOTO FOODS EUROPE
Le groupe japonais Ajinomoto est le premier producteur mondial d’acides aminés et le seul producteur européen de glutamate monosodique dans son usine de Mesnil Saint Nicaise (80), avec une production de 70 000 tonnes. Il fabrique également 1 500 tonnes d’acide aspartique. 200 salariés sont employés sur le site. Ajinomoto est présent dans une vingtaine de pays avec près de 50 usines. Les trois unités françaises du groupe japonais sont situées dans la grande région avec, outre Ajinomoto Foods Europe, Ajinomoto Eurolysine à Nesle (80) et Ajinomoto Euro Aspartam à Gravelines (59).

ŒUFS NORD EUROPE
Cette société de Boffes (62) vient d’investir 2 millions d’euros à Doullens (80). Spécialisée dans le calibrage et le conditionnement des œufs, elle entend passer des 80 millions d’œufs actuellement traités à Boffes à 120 millions à Doullens lorsque tout y sera rapatrié. Deux lignes de production y ont été implantées, l’une pour les œufs bio et labels, l’autre pour les œufs plein air et sol. 25 salariés devraient y travailler. Les œufs proviennent d’une quarantaine d’agriculteurs de la région et sont commercialisés sous marque distributeur.

DAUNAT PICARDIE
La fliale du groupe breton Norac de Rennes (35) compte 3 établissements à Saint Agathon (22), Sevrey (71) et Chambry (02). Elle commercialise plus de 100 millions de sandwiches industriels par an, dont la moitié provient de son site picard, le plus récent. 160 personnes y travaillent sur 5 lignes de production approvisionnées à partir des pains fabriqués dans l’usine Pain concept de Sainte Hermine (85). Le groupe Norac détient également les établissements Daniel Dessaint à Monchy le Preux (62).

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